おはようございます！！！
次女が入院しました😭😭😭
「ヒューヒュー」と呼吸音がヒドくて受診したところ、
👨⚕「悪化した時すぐに対応できるように」と入院になりました💦
感染症ではなく、体調不良、呼吸音の原因は不明だそうです😖
今日昼飲みオフ会に参加後、妻と交代して次女に付き添うお父ちゃんです🫡
（オフ会は行くんかい👊）
このままだとフェスが…
フェスが・・・😭😭😭😭😭
絶対に行けると信じてます💪
原因不明って気持ち悪いですが、良くありますからね😊
キチンと調べればわかるんだろうけど、症状とかを見て
そこまで必要ないんでしょう！
娘の回復力を信じています❗
さぁ今日も健康について学んでいきましょう！
今日のテーマはこちら❗
【食べるプラスチック？！トランス脂肪酸】
これまで、栄養素の話で言えば、糖質については話してきましたが、
今回は「脂肪」の話です！
今回も出来るだけわかりやすく書いていきますので、
一緒に学んでいきましょう✏️
それではどうぞ！
”脂質”は三大栄養素の一つで、体にとって必要な栄養素です❗
脂肪の働きは、
✅エネルギー源
✅組織の保護
✅体温調節
✅ビタミン吸収
✅ホルモンの材料
など様々あります！
脂肪にネガティブなイメージを持たれている方が多いと思いますが、
脂肪がないと私たちは
🥱動けない
🥶寒い
🧠ホルモンが不足
など、まともに生活できません😖
まずは脂肪に対するイメージを
「脂肪は必要な物質」と書き換えてください✍🏻
脂肪の中でも特に気を付けなければいけないのが、
『飽和脂肪酸』
『トランス脂肪酸』
です❗
この話をする前に、脂肪の基本をサクッと紹介！
「脂肪」は、”内臓脂肪”や“皮下脂肪”など、体の組織の名前として使われ、
「脂質」は、栄養素を示すのに使われます！
”あぶら”といっても様々なものがありますが、
今回は栄養素として摂取する脂質で、
その中でも脂質の主成分の『脂肪酸』を中心に書いていきます！
脂肪酸は大きく分けて２種類あります！
・飽和脂肪酸
・不飽和脂肪酸
それぞれの脂肪酸の下に、その脂肪酸を含む代表的な油を書いています。
（※健康になる技術参照）
ここで気を付けなければいけない脂肪①
「飽和脂肪酸」の登場！
飽和脂肪酸は、
・肉類
・乳製品類（バター、チーズなど）
・ココナッツオイル
などに含まれます。
が、飽和脂肪酸の多くは、体内で作ることが可能です！
なので、意識して摂取する必要はありません❌
飽和脂肪酸を多く摂取すると、
・LDLコレステロール値を上げる
・心疾患（心筋梗塞など）
・脳卒中
のリスクが高くなります！
一般的な”脂肪の摂りすぎは良くない”イメージが当てはまりますね！
続いて不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸は、摂取量が多いほど
”様々な病気のリスクが低い”傾向にあります。
・動脈硬化や血栓を防ぐ
・血圧を下げる
・コレステロール値を下げる
などの効果があると考えられています！
その不飽和脂肪酸の中でも気を付けなければいけないのが、
気を付けなければいけない脂肪②の
『トランス脂肪酸』❗
「食べるプラスチック」とも呼ばれるほど危険なあぶらです☠️
トランス脂肪酸は、
・自然なもの（牛肉や乳製品）
・人工的なプロセスを経て作られるもの
（ショートニング、マーガリンなど）
があって、特に気を付けなければいけないのが、
「人工的なプロセスを経て作られる油」です！
トランス脂肪酸の摂取は、
・心疾患
・脳萎縮
・認知機能低下
のリスクを上げます🫀
トランス脂肪酸は、
・長期間の保存が効く
・安い
・食感が良くなる
・口当たりが良い
・塗りやすい
などのメリットがあり、企業としては重宝する物質です。
トランス脂肪酸が使われる食品は、
🧈マーガリン
🍞パン
🍰ケーキ
🍩ドーナツ
🍪クッキー
🍘スナック菓子
🍤揚げ物
🧊冷凍食品
🌵植物性のショートニング
などです！
あらゆる食品に使われていますね😳
皆さんも口にするのは一日に一度や二度ではないかもしれません😱
こんな危険なトランス脂肪酸、海外では規制されていて、
WHOは「2023年までに根絶を目指す」ことを発表しています📣
ですが日本では！！！
国主導の規制は今のところ行われておらず、
企業による自主的な規制に留まっております✋
この理由としては、日本人の平均的なトランス脂肪酸の摂取量が、
WHOの目標値より低いからと言うのが理由
なのですが・・・
現在の日本人の食生活を見ると、頻繁に
・菓子類
・パン類
・油脂類（マーガリンなど）
・インスタント食品
を摂っていると思いませんか？
なので、基準値を超えるとされる研究もあります🔬
私個人の感想としてもそう思います！！！
特に↑これら↑の食品を多く食べる人は、注意が必要です⚠
成分表を見ていただければ、
・ショートニング
・マーガリン
・植物性油脂
・植物性食用油
などと書かれています！
いかがでしたか？
怖いですね😱😱😱
今日の内容をまとめると、
✅脂肪は体に必要
✅飽和脂肪酸は意識して摂る必要はない
✅トランス脂肪酸に気をつけよう！
です！
今まで摂っていた方も、これから気をつければ大丈夫！
今日が一番若い日！
今日これから変えていきましょう！
改めて、成分表を見ることってすごく大事だなと思いました❗
私は、癖でついつい見ちゃうのですが、
本当にあらゆるものに、トランス脂肪酸を含む食品が使われています💦
自分の身は自分で守っていきましょう🛡
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました🙏
今日も良い一日にしましょう🤩🤩🤩
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