おはようございます！！！
昨日は夜のオフ会に参加して夜更かししてお父ちゃんです😁
それでもいつも通り起床！！！
やると言ったらやる🔥🔥🔥
今日も健康について学んでいきましょう🎵
以前、リーキーガット症候群についてお送りしました！
リーキーガット症候群は、生活習慣が原因で起こります。
食生活も凄く関係していて、
食事は何を摂るかではなく、何を『摂らないか』の方が重要です！
今回はその中でも摂らない方が良い食品
“小麦”についてお送りしたいと思います！
ということで、今日のテーマはこちら！
【パン好きは見ないで🍞小麦がヤベェぞ😱】
こういうテーマで書いていこうと思います！
パン好きが多い日本人🍞🥐🥖
✅日本全国の１年間の「米」の消費量
→760万㌧
✅日本全国の１年間の「小麦」の消費量
→580万㌧
米の消費量は年々下がり、小麦は大量に消費されています🍞
高級食パンブームとかを見ると、
日本人のパン好きがわかりますよね！
ということで、今日は小麦の危険性について学んでいきましょう！
それではどうぞ❗🫴
まず小麦と言っても健康に良くないのは
「精製穀物」です！
精製穀物とは、精白パン、パスタなどの精製された麺類などですね！
精製された砂糖については以前書きました！
Vol.20【まったく甘くない砂糖の話🍯】
精製穀物もこれと同じですね！
精製穀物の何がイケないのか？！
それは『腸内環境を乱すから』です！
精製穀物が腸内環境を乱す理由がこちら！
①消化困難なたんぱく質「グルテン」
②「アミロペクチンA」が血糖の乱高下をもたらす
③「グリアドルフィン」が中毒性をもたらす
一つずつ見ていきましょう👀
①消化困難なたんぱく質「グルテン」
小麦の主要な栄養素は「グルテン」です！
最近では、「グルテンフリー」を謳った商品も多く、
グルテンをご存じの方も多いと思います！
このグルテン、ラテン語で「のり」を意味する単語を語源としています。
小麦粉は水を含むと粘り気が増します。
パンやパスタ、うどんの「モチモチしている食感」は、
グルテンによるものです！
このグルテン、人間の消化酵素では分解されにくい性質を持っています🙀
消化されないグルテンは、腸の粘膜に貼り付き、異物となります💦
そして、腸粘膜を傷付け炎症を起こし、
リーキーガット症候群の大きな原因となります😱
世の中には遺伝的にグルテンを食べられない人がいたり、
グルテンを摂ると不調を起こす人がいます！
その代表的な人物がテニスのノバク・ジョコビッチ選手です🎾
彼はグルテンを摂ると不調を起こす「グルテン不耐症」の一人で、
グルテンフリーの食生活にしてから戦績が上がり、
世界チャンピオンになりました🏆✨
②「アミロペクチンA」が血糖の乱高下をもたらす
小麦の約70％を占める栄養素は「糖質」です！
小麦の糖質のさらに75％を占めるのが
「アミロペクチンA」という物質。
このアミロペクチンAを多く含む小麦は、
チョコレート以上に血糖の急上昇を引き起こす特徴があります🍫
血糖値を下げるインスリンが過剰分泌されることで、
脂肪を溜め込み太りやすくなったり、
浮腫みの原因にもなります。
さらには、強い疲労感や集中力の低下を感じるようになります😖
③「グリアドルフィン」が中毒性をもたらす
グルテンには「グリアドルフィン」というたんぱく質の一種が含まれています。
このグリアドルフィンには、モルヒネと同じような作用を引き起こす特徴があります😱
その結果ドーパミンが放出され、脳が興奮し、
「もっと小麦がほしい！！！」と中毒作用を引き起こします💉
この結果、小麦粉好きな人はさらに小麦粉を食べ、
グルテンを過剰摂取し、腸内環境の乱れをますます加速させます💨💨
先日、たくまさんがこんなつぶやきをされていました！
砂糖と並び、小麦粉も美味しいですもんね🤤🍞
でも、それが続くと不調の原因となります！
グルテン不耐症の方はもちろん、
そうでない方もリーキーガット症候群を引き起こすと、
様々な健康障害の原因となります😖
皆さんがもし今不調を抱えているなら、
それは毎日摂っているグルテンが原因かもしれません！
この機会に是非食生活を見直してみましょう👀
いや〜パン好きな方ごめんなさいね🙏
でも、これが事実なので…😢
心を鬼にしてお伝えさせていただきました👹
私の妻もパンが大好きで…
今のところ不調はなさそうなのですが、
どうなることやら…🤔
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました🙇
今日も良い一日にしましょう🤩
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